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氧化還原 (附參考答案)一、選擇題1.把蘋果切開后不久，果肉上便會產生一層咖啡色的物質，其原因是果肉里的酚在空氣中被氧化為有色物質，這些有色物質很快聚合成為咖啡色的聚合物。

②該反應中，被氧化的元素是(填元素名稱)，氧化劑是(填化學式)。題中所給的反應②，既沒有氫氣產生，又沒有氧氣產生，水既不是氧化劑又不是還原劑。(2)反應物中還有氫氧化鈉，生成物中還...